杨梅做的甜品

杨梅刨冰 做法：刨冰机打碎冰沙，铺上解冻杨梅和糖浆，淋炼乳或蜂蜜，日式风味十足。 杨梅奶昔 做法：冷冻杨梅+香蕉+牛奶/植物奶搅打，浓稠酸甜，早餐代餐首选。 杨梅雪糕 做法：杨梅果酱与淡奶油混合（比例1：1），冷冻4小时，无需冰淇淋机也能做。

杨梅酒酿圆子：这是一种非常有特色的甜品。首先，需要将杨梅洗净，去掉果核，然后将果肉放入锅中，加入适量的糖，煮至杨梅软烂。接着，将煮好的杨梅放入碗中，加入酒酿和煮熟的小圆子，搅拌均匀即可。这种甜品口感丰富，既有杨梅的酸甜，又有酒酿的醇厚，非常美味。

杨梅蛋糕：将杨梅果肉切碎，加入面糊中一起烘烤，制作成带有杨梅果肉的蛋糕。这种蛋糕口感湿润，带有自然的果香。杨梅布丁：将杨梅果肉与牛奶、糖和吉利丁粉混合，倒入模具中冷藏凝固。这种布丁口感柔软，是一道简单易做的甜品。杨梅糖水：将杨梅与冰糖和水煮制，冷却后即可食用。

糖渍杨梅是一种酸甜开胃的零食或甜品，制作方法简单，以下是详细步骤：材料准备 新鲜杨梅：500克 白砂糖：150-200克（根据口味调整）盐：少许（用于清洗）柠檬汁（可选）：1小勺（增加风味和防氧化）制作步骤 清洗杨梅 杨梅用清水冲洗后，放入淡盐水中浸泡10-15分钟，去除可能藏匿的果蝇幼虫或杂质。

杨梅煮冰糖是一道简单又美味的夏季甜品，酸甜开胃，还能做成杨梅汤、冰镇饮品或搭配其他食材。

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品

混合蛋液：鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化，避免过度打发产生气泡。 缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌，最后加入香草精混匀。过筛：将混合液过筛2次，去除泡沫和未溶解的蛋清，确保布丁口感顺滑。蒸制：将液体倒入耐热碗中，覆盖保鲜膜并用牙签扎几个小孔。 水烧开后转中小火，隔水蒸10-12分钟，关火焖5分钟。

不用白凉粉也能制作的甜品有很多种，以下是一些经典且易操作的选择，材料和步骤都尽量简化，适合家庭制作： 双皮奶材料：全脂牛奶500ml、鸡蛋清2个、白糖20g（可调整）做法：牛奶煮至微沸后倒入碗中冷却，表面结一层奶皮。轻轻刺破奶皮，倒出牛奶（留奶皮在碗底），将牛奶与蛋清、糖搅匀过筛。

材料：纯牛奶250毫升、鸡蛋2个（取蛋清）、白糖适量。步骤：将纯牛奶倒入锅中，小火加热至快要沸腾的状态，然后关火，让牛奶稍微冷却一下，此时牛奶表面会形成一层奶皮。用筷子小心地挑起奶皮，把牛奶倒入另一个碗中，碗底尽量保留部分牛奶，使奶皮不会粘在碗底。在牛奶中加入蛋清和适量白糖，搅拌均匀。

以下是几种用鸡蛋制作的经典甜品下午茶及蛋糕方案，步骤清晰且适合家庭操作： 舒芙蕾松饼 材料：鸡蛋2个（分离蛋清蛋黄）、低筋面粉40g、牛奶30ml、糖20g、柠檬汁少许。做法：① 蛋黄加牛奶搅匀，筛入面粉拌至无颗粒。② 蛋清加柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡。

牛奶鸡蛋羹的做法：主料：鸡蛋100g。辅料：牛奶500g。准备好材料。鸡蛋先打好。牛奶中加入适量的白糖。再加入鸡蛋。搅拌一下。均匀后即可。分别倒入碗中。分配完成。放入锅中蒸15分钟。成品。

过期纯牛奶有用来做甜品的可能性，但要视情况而定。如果纯牛奶刚过期不久，且保存得当，没有出现异味、变质等情况，可用于制作一些对牛奶新鲜度要求不那么高的甜品。比如可以制作牛奶布丁。

有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

1、只用鸡蛋就能制作的甜品确实有限，但以下几种简单美味的方案无需微波炉或烤箱，仅需基础厨具（如锅、碗、搅拌工具等）： 鸡蛋布丁（蒸/隔水加热版）材料：鸡蛋2个、牛奶200ml、糖20g（可选香草精少许）做法： 鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅拌均匀，过筛去除气泡。 倒入碗中，覆盖保鲜膜扎小孔。

2、当然有！以下是一些不需要烤箱就能制作的甜品： 果冻：使用果冻粉和果汁制作，可以根据个人口味选择不同的果汁和果冻口味。 布丁：可以使用吉利丁片或明胶粉制作，有牛奶布丁、芒果布丁、巧克力布丁等多种口味。 冰淇淋：使用冰淇淋原料或酸奶、水果等制作，可以根据喜好添加果仁、果酱等调料。

3、当然可以！以下是一些不需要烤箱就能制作的美味甜品： 冰箱蛋糕：制作这种蛋糕需要使用冷藏，而非烤箱，因此非常适合夏季。你只需要将一些饼干弄碎，然后混合一些奶油奶酪和糖，加入香草或水果。然后把混合物倒入一个模具中，然后将其放入冰箱中冷藏几个小时，即可制作出美味的冰箱蛋糕。

4、自制甜品不用烤箱，可以尝试以下几种甜品： 铜锣烧 原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉、红豆沙。 制作步骤： 将鸡蛋、面粉、泡打粉和糖混合，加入牛奶搅拌成面糊。 使用平底锅小火加热，不放油，将面糊摊成圆形面饼，煎至凝固后翻面再煎30秒。 将煎好的面饼放凉，夹入红豆沙即可。

5、蔓越莓蛋糕 材料：150g面粉、3个鸡蛋等 步骤：蛋黄糖牛奶橄榄油混合，蛋清打发后与蛋黄液蔓越莓混合，电饭锅预热后倒入，煮饭键后焖至熟。 以上每个蛋糕都无需烤箱，只需电饭煲就能轻松制作出细腻的口感。