家里只有纯牛奶怎么做冰淇淋
1、加热牛奶：将纯牛奶倒入锅中，用中火加热。不要煮沸，加热至牛奶微微冒泡即可。 加入糖：将白砂糖加入温热的牛奶中，搅拌至糖完全溶解。 冷却混合物：将牛奶糖混合物从火上移开，加入香草精（如果使用）。然后将混合物倒入一个碗中，放在冰箱中冷却至室温。
2、家里只有纯牛奶做冰淇淋的步骤如下：准备材料：纯牛奶、糖、鸡蛋黄2个或更多。加热牛奶：把牛奶放入碗里，加入适量的糖。将牛奶碗放入锅里，用小火加热，直到牛奶冒泡就倒出来，放凉备用。准备蛋液：打两个或多个鸡蛋黄到另一个碗里。
3、将准备好的所有材料倒在一起拌匀，然后倒入不粘锅中。在锅中加热的时候全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。将煮出来的牛奶液用小滤网过滤一次，放在一旁晾凉。
4、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。
纯牛奶做冰淇淋简单做法
1、加热牛奶用纯牛奶怎么做冰淇淋：将纯牛奶倒入锅中用纯牛奶怎么做冰淇淋，用中火加热。不要煮沸用纯牛奶怎么做冰淇淋，加热至牛奶微微冒泡即可。 加入糖：将白砂糖加入温热用纯牛奶怎么做冰淇淋的牛奶中用纯牛奶怎么做冰淇淋，搅拌至糖完全溶解。 冷却混合物：将牛奶糖混合物从火上移开，加入香草精（如果使用）。然后将混合物倒入一个碗中，放在冰箱中冷却至室温。
2、将准备好的所有材料倒在一起拌匀，然后倒入不粘锅中。在锅中加热的时候全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。将煮出来的牛奶液用小滤网过滤一次，放在一旁晾凉。
3、第一步：在无水容器中加入牛奶，然后加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。确保玉米淀粉全部溶解在牛奶里，没有结块。再倒入另一半牛奶搅拌均匀，然后放在炉子上加热。一定要用最小的火加热，加热过程中要不断搅拌。第二步：当牛奶呈糊状时，关火冷却。冷却后，可以加入少许切碎的水果，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
4、方法一：基础牛奶冰淇淋（无蛋黄版）材料：纯牛奶 400ml 淡奶油 200ml（增加绵密口感，可替换为等量牛奶但口感较硬）细砂糖 50-80g（根据口味调整）香草精/柠檬汁 少许（可选，增香去腥）做法： 混合原料：将牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火加热至糖完全融化（约50℃），关火晾凉。
5、家里只有纯牛奶做冰淇淋的步骤如下：准备材料：纯牛奶、糖、鸡蛋黄2个或更多。加热牛奶：把牛奶放入碗里，加入适量的糖。将牛奶碗放入锅里，用小火加热，直到牛奶冒泡就倒出来，放凉备用。准备蛋液：打两个或多个鸡蛋黄到另一个碗里。
6、纯牛奶做雪糕的方法如下：准备材料 主料：纯牛奶400毫升，鸡蛋黄4个。辅料：淡奶油250毫升，白砂糖80克，香草粉20克（可根据个人口味调整）。制作步骤 混合糖与蛋黄：将白砂糖与鸡蛋黄放入搪瓷锅内，用搅拌器搅拌均匀，确保糖和蛋黄充分融合。
纯牛奶怎么做雪糕
将纯牛奶倒入盆里，加入动物性鲜奶油、奶粉、细砂糖和玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入小锅中，全程用小火加热，一边加热一边用刮刀不停搅拌，以免糊底和结块。煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上时，关火。用小滤网过滤一次，将雪糕液过滤到容器中，放凉至室温。
巧克力牛奶雪糕 基础液中加入20g可可粉（与糖一起加热融化），或50g切碎的巧克力（趁热搅拌至融化）。 草莓/芒果果味雪糕 将100g果泥（草莓/芒果打碎过滤）加入基础液，搅拌均匀再冷冻。 咖啡/抹茶雪糕 加入1-2勺速溶咖啡粉或5g抹茶粉，与糖一起溶解。
纯牛奶 250ml（全脂更香浓）淡奶油 100ml（增加绵密口感，可替换为椰奶）白糖 30g（或蜂蜜/炼乳调味）做法： 混合材料：将牛奶、淡奶油和糖倒入碗中，搅拌至糖完全溶解。
牛奶冷除菌用哪种膜技术？
1、微滤膜澄清：微滤膜的截留特性是以膜的孔径来表征，通常孔径范围在0.1-1微米，故微滤膜能对大直径的菌体、悬浮固体等进行分离，而去除蛋白的能力很弱。在食品分离技术中一般作为料液的澄清过滤，去除悬浮物等作用，在乳品行业通常用于冷除菌。
2、饮料杀菌方式主要有五类，对应不同需求和生产条件： 高温灭菌法最传统的杀菌方法分为两种：巴氏杀菌（85-95℃保持15-30秒）用于冷藏果汁、鲜奶，能保留风味但保质期短；超高温灭菌（UHT，135-150℃保持2-5秒）常用于盒装牛奶、植物蛋白饮料，常温保存可达6个月。
3、膜过滤：利用微孔膜过滤技术可以去除牛奶中的微生物。这种方法可以在不显著改变牛奶温度的情况下实现除菌。辐射：食品辐照是一种使用辐射能量（如伽马射线）来杀死食品中微生物的方法。虽然这种方法可以有效杀菌，但需要特殊的设备和技术，不适合家庭操作。