厦门“十大名小吃”评选
1、沙茶面以碱水面为主厦门十大特色美食小吃价钱，配秘制沙茶酱（由花生、虾干、辣椒等熬制）厦门十大特色美食小吃价钱，汤头浓香微辣厦门十大特色美食小吃价钱，常加鱿鱼、虾仁、猪肝沿等配料，是厦门早餐的代表。土笋冻用沿海滩涂的星虫（土笋）熬煮冷却成冻，口感Q弹，佐以蒜泥、酱油、芥末，清凉爽口，明代已有记载。
2、厦门沙茶面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃，也是莆田家喻户晓的代表小吃，每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等酒席，卤面都是必不可少的一道主食。
厦门旅行之-食物篇
沙茶面 价格：30+元 描述：沙茶面是厦门的一道传统美食，以其独特的沙茶酱为调料，搭配各种海鲜、丸子等食材。我点了一份高级版的沙茶面，里面包含了丰富的海鲜和丸子。感受：虽然海鲜的种类繁多，但遗憾的是，部分海鲜的新鲜度略显不足。丸子的味道中规中矩，面条的口感类似于普通的手擀面，但比手擀面更细。
鼓浪屿绿豆糕，是厦门市思明区的一个传统糕点，制作工艺很精致，有着丰富的营养成分，口感细腻，味道香甜，深受当地人的喜爱。厦门韭菜盒，久负盛名的厦门韭菜盒是当地的特色小吃。厚薄均匀的外皮经微火炸制后黄金油亮，皮酥香脆，_馅鲜嫩，韭菜香气浓郁。白灼章鱼，是厦门的特色美食。
福建厦门的特产食物有以下几种： 黄胜记肉松 黄胜记肉松是厦门有名的特产，已有170年的历史。其用料讲究，工艺精湛，味道独特而美味，是厦门特色旅游产品。 厦门馅饼 厦门馅饼以庆兰斋最为著名，近年来鼓浪屿食品厂的产品也广受好评。
厦门八市美食之旅： 美环素菜：油炸食物香浓，引人垂涎。 阿杰五香：五香条金黄酥脆，汁水丰盈。 钟丽君满煎糕：口感软糯，甜度适中，早餐佳选。 阿力饼店：辣味煎饼，本地人早餐首选。 朱记手撕鸡：人气旺盛，鸡肉软嫩，口感鲜美。 惠源面包店：古早味面包，价格实惠，受欢迎。
厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎，因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。由新鲜的猪大骨、老母鸡、胡萝卜等食材熬制的高汤，温度、时间、火候严格控制，加以晒制的蚝干，汤汁鲜美、味道香醇，又富含高胶原蛋白，美味又养颜。炸五香 五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。
鼓浪屿绿豆糕是厦门市思明区的传统糕点，制作工艺精湛，营养价值丰富，口感细腻，甜味适中，深受厦门人民的喜爱。 厦门韭菜盒是当地著名的特色小吃，外皮均匀厚实，经微火炸制后呈现出金黄色泽，皮脆馅嫩，韭菜香味浓郁。
厦门的特色小吃
1、沙茶面以碱水面为主厦门十大特色美食小吃价钱，配秘制沙茶酱（由花生、虾干、辣椒等熬制），汤头浓香微辣，常加鱿鱼、虾仁、猪肝沿等配料，是厦门早餐厦门十大特色美食小吃价钱的代表。土笋冻用沿海滩涂的星虫（土笋）熬煮冷却成冻，口感Q弹，佐以蒜泥、酱油、芥末，清凉爽口，明代已有记载。
2、厦门必吃的十大特色美食小吃如下： 土笋冻：厦门标志性名小吃，用沙虫加工而成，口感爽滑弹牙或入口即化，味道极其鲜美。 海蛎煎：又称蚵仔煎，用海砺、蒜苗、鸡蛋等煎制而成，是厦门人最普通的家常菜之一。 沙茶面：厦门特有的风味小吃，用花生、芝麻、虾头等熬制的沙茶酱调味，香辣可口。
3、蚵仔煎：与海蛎煎类似，但蚵仔煎更注重蚵仔的鲜味，外皮更加薄脆，是品尝厦门小吃时不可错过的美味。 各式烧烤：厦门的夜市中，各式各样的烧烤摊位琳琅满目，从海鲜到肉类，再到蔬菜，应有尽有。烧烤食物外焦里嫩，配上厦门特有的调料，风味独特。
4、厦门十大小吃包括：沙茶面：厦门的特色面食，以其独特的沙茶酱调味而闻名，口感浓郁，香气扑鼻。海蛎煎：厦门的传统小吃，以新鲜海蛎为主要原料，搭配鸡蛋、淀粉等煎制而成，外皮香脆，内里鲜嫩。土笋冻：以海边小虫为原料制成的特色小吃，口感Q弹，搭配醋、蒜泥等调料食用，风味独特。
厦门有哪些好吃还不贵的特色小吃?
土笋冻用沿海滩涂的星虫（土笋）熬煮冷却成冻，口感Q弹，佐以蒜泥、酱油、芥末，清凉爽口，明代已有记载。海蛎煎（蚵仔煎）新鲜海蛎与地瓜粉、鸡蛋煎制，外脆内软，常配甜辣酱，闽南语称“ǒu ā jīan”，是节日必备。花生汤文火慢炖至花生绵软，汤色乳白，可加鸡蛋或芋头，甜而不腻，常搭配油条食用。
中山路附近 肉粽：中山路上有售卖，是厦门的传统小吃。 卤面：九市附近，以其独特的卤制工艺和丰富的配料著称。 大同鸭肉粥：大同路上，鸭肉香嫩，粥底绵滑。 乌糖沙茶面：位于民族路酱油厂附近，沙茶酱浓郁，面条劲道。 叉烧褒仔：定安对面广州小食里，口感独特，值得一试。
沙茶面 沙茶面是厦门的招牌美食之一，以其独特的沙茶酱为调味核心，搭配各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，口感丰富，味道浓郁。在厦门的大街小巷，几乎都能找到沙茶面的身影，是游客和当地人共同喜爱的美食。海蛎煎 海蛎煎是厦门的传统小吃，以新鲜的海蛎为主要原料，搭配淀粉、鸡蛋等煎制而成。
厦门的烧肉粽更以其香气四溢、口感极佳而广受好评。人们无论是作为本地人的心头好还是招待亲友的佳肴，厦门烧肉粽都成为了不容错过的美食之一。锅边糊 鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，是福建省的特色著名小吃之一。