芝士热狗棒、杂粮煎饼果子、鸡蛋灌饼、土耳其烤肉夹馍、薯条系列、烤面筋、布袋馍、铁板系列、臭豆腐、旋转薯塔、肉夹馍系列、无骨鸡柳、里脊肉饼、蜂蜜花生、月亮馍(荷叶饼)、鸡蛋汉堡、肉盒、菜盒、油炸串串、狼牙土豆、麻花、冰糖葫芦、台湾手抓饼、炸鸡叉骨、四川冒菜、重庆酸辣粉、丸子制作系列、怪味鸡块、东北烤冷面、脆皮炸香蕉、脆皮玉米、烤翅系列、烤猪蹄、轰炸大鱿鱼、卤肉卷饼、鸡蛋不翻。

培训内容:

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼(售价3元),鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张(售价4元),飘香卤肉、滑嫩猪肉卷饼、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张(售价5元),卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张(售价6元),卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳(售价7元),卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿(售价8元),卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿(售价9元)。

培训课程:

1、发面的配比技术和和面手法;

2、卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作;

4、面饼的制作;

5、卤肉卷饼制作技巧;

6、卤肉卷饼销售技巧。

培训时间:

不限时全教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般4天左右可完全掌握。